绣球花的养殖方法〖觅食〗狮山路旁有个煲了19年定制凉茶的铁壶。-今日北师

发布时间: 7年前 (2014-05-30)浏览: 118
〖觅食〗狮山路旁有个煲了19年定制凉茶的铁壶。-今日北师

关键词:定制凉茶 糖水 龟苓膏 西米露 19年 狮山路 老字号
广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表
关于凉茶的典故源远流长、经久不衰
林立于广东、港澳地区的凉茶铺
形成了中国岭南文化的独特风景线
而梁氏益生堂
为狮山路附近的邻里街坊坚持了19个年头
提供着简单质朴的糖水和颇有疗效的凉茶
慢慢-张学友
来自珠海觅食小怪兽
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各位晚上好,又到了二毛“食”间,是否你也和我一样,每到夜晚就深感胃的空虚?不如今天,我们来点清淡的夜宵!
相信大家对新园饮食店、“二中食堂”口品、北山猪扒包、四川酸辣粉以及冬暖夏凉台湾小吃都不陌生了,那么今天二毛第一次为大家介绍凉茶店,相信大家一定会满意~

话说二毛来到广东读书后,最大的感觉就是——凉!茶!店!真!的!好!多!啊!新派的凉茶店在珠海遍地开花,吃多了会很无感夜店大话骰。
而作为美食编辑的我,当然要去寻觅珠海口味佳、口感正宗的凉茶店!
坐落在珠海市狮山路的这家19年老店便成了我的第一目的地。这家凉茶老字号便是梁氏益生堂凉茶。

小店店面仅有几十平米,略显拥挤秀才爱上兵,却相当整齐。店里的架上摆放着瓶瓶罐罐,孔垂燊里面装着各种各样的食材,店内还有家用电视、冰箱。坐在小店,就好像身处温馨的家里。
当然最吸引我这个异乡人的,还是桌上的瓶瓶罐罐——凉茶煲。

陈列着的凉茶壶上写着各种凉茶的名字,“特效解热茶”,“特效祛湿茶”,“止咳茶”等等。生锈的茶壶太乙天寰录,焦糖色的壶底,仿佛诉说着这十九年来炉火上滚烫的岁月。

独特的预约定制凉茶,毛毛真的第一次见到。我从未想过孙天瑞,这简简单单的汤水能够治疗这么多病症。
老板笑笑说“附近的街坊们有点小病小痛都来这里约我们的定制凉茶,他们都说很有效,这些凉茶我们都煲了十几年了。”

毛毛想起,前阵时间因为熬夜写论文脸上冒出了不少痘痘,询问了老板,老板就说下次可以来试试他们凉茶,说不定会很有效。

除了苦涩的凉茶,那些甜蜜了街坊们十几年的糖水也是店里的主打。就连龟苓膏也分了两种类型。
可见这梁氏这间小小的凉茶铺,不仅仅对出品有味觉的追求,更是对于食物的疗效非常看重。

相比起看起来黑乎乎的苦涩的凉茶,毛毛还是想给大家介绍它们家的甜品,因为这里的甜品看似普通,却货真价实。


小时候看港剧时,粤式糖水是生活在市井里的人们的最爱。于是乎,从外省来广东求学的二毛同学,便一直对其抱有浓烈的兴趣。

在我眼里粤式糖水是像煲汤那样熬煮的、带甜味的汤。糖水的种类有很多种,其中一个既传统,又不断变化着形式的糖水,便是渣咋糖水。
初次吃渣咋,第一个感觉就是:好像小时候最爱吃的八宝粥呀!

果不其然,在食材方面ybs拉链,的确有些些相似。仔细研究以后,发现小店里的喳咋糖水,是用眉豆、红豆、腰豆、西米露做成的官神笔趣阁。
但相比起外面的八宝粥,这样一份健康又好吃的喳咋糖水真是又营养又美味。
老板还说唐王游地府,豆类食品对女孩子的身体很好,兼具养身和美颜的效果。嗯,不说了,下次去还要吃!

广东人向来对糖水有着深深的执念,既可以将其作为下午茶唐汉霄,也可以作为饭后甜点或是夜宵。

在糖水中,香芋西米露可以说是相当经典的存在了。鲜为人知的是,它已有100多年的历史啦!随着时间的推移慢慢的流传到了广西,在两广地区颇负盛名。
每一次到糖水店庞祖云,我都会毫不犹豫地点上一碗香芋西米露。但是在梁氏益生堂,我吃到了性价比最高的香芋西米露,让我满心欢喜!

圆圆的西米,一颗颗都饱满而晶莹剔透,颇有嚼劲。满满一碗的西米露仿佛要溢出来,每一口都吃得好满足。
香芋也不少,不足之处就是有些些硬,好在对味觉造不成太大影响~总之,仅仅七块钱一碗,就能吃得饱饱的!

龟苓膏向来就有滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒等功效,是不少人都喜欢的“中药小零食”。

这一份龟苓膏又苦又甜,口感软绵绵的,很有嚼劲,上面的一层蜂蜜也粘粘甜甜,十分好吃。

老板说,广西梧州盛产龟苓膏,于是小店里龟苓膏的食材便是从梧州买来的,以保证最好的味道。
他还说,外地人来到店里,最喜欢尝试的就是渣咋糖水和龟苓膏,而本地人最喜欢点的是绿豆沙、龟苓膏和清补凉。可见,小店的龟苓膏深受顾客们的青睐。


我和朋友到达店内正好是早上9点,老板娘在厨房与餐厅进进出出,忙碌着店里的活儿,也正好准备出发到分店去。尽管忙碌,却很热情地招待着我们。
老板清瘦优雅,衣着整洁,人也很健谈,总是笑眯眯地跟我们聊天。休息之时,便坐着喝茶看报。

小店满是生活气息,在小店的架子上,除了琳琅满目的食材罐子,还有一摞摞高堆的旧报纸和藏书。
老板说:“很多书都是关于凉茶的,我平时总是喜欢翻看这些书,想多去学习学习凉茶的熬制方法。”

目前小店由老板夫妇两人营业。最开始是老板跟着弟弟,从肇庆来到珠海一起做美食。
此后全家人都搬来了珠海,并在此定居。现在他们也有了孙子,三代同堂,其乐融融。

现在老板和他的老伴都已过花甲之年,却仍在前些年,于凤凰北路开了分店。二老每天早上9点在狮山路的主店准时开店,而老伴儿10点多还要去经营凤凰北路的分店。
当我关心地询问二位老人家累不累时毫米波治疗仪,老人只是笑笑说,习惯了习惯了,街坊和熟客都等着我们的凉茶和糖水呢!
坐在店里吃着温热的糖水,一边听着老板讲着小店的故事。这份情怀与精神重练葵花,绣球花的养殖方法将被我们铭记。
▼附店内甜品菜单▼


渣咋糖水 7元
香芋西米露 7元
秘制龟苓膏 10元
绿豆沙6元
清补凉6元

① 经典老牌:19年的耕耘新矿集团吧,从未改变的质量与配方是口碑与品牌的保证。
② 食材丰富:正宗粤式凉茶风味,超高性价比。渣咋糖水内容丰富,西米露份大量足。
③ 定制服务:可预约定制祖传秘方凉茶,凉茶效果佳。

@KaV_boy:这里是一家很老的凉茶甜品店,环境卫生一般般,店面不是很大。
@呜呜呜76:很好,凉茶喝完挺有用的,糖水的话比较普通,尤其是吃多了反反复复也就那样没什么特别的。
@酒鬼熊:光顾十几年了,老板人超好的!以前年轻时长青春痘、上火喉咙痛都会去找老板执一剂。老老板特制的龟板龟苓膏很不错。

小怪兽推荐老字号:梁氏益生堂凉茶
?Age 店 龄 | 19年
¥Cost 人均消费 | 8元
?Time 营业时间 | 9:00—0:00
? Phone 联系方式 |0756-2256088
?Address 详细地址 |珠海市香洲区狮山路165号
【写给坚持到最后的你】
1.小怪兽本着追求珠海本地“真”美食的原则,正努力为大家寻找有特色、有味道的老字号餐厅。
2.大部分老字号的就餐环境较差、服务态度也欠佳,请宝宝做好心理准备哦缇可夏季篇。
3.每间老字号虽经过认真挑选过,但也无法保证满足所有宝宝们的口味。
4.大部分老字号的采集都是我们自掏腰包,希望能成为小怪兽粉丝团的美食指南。
【点哪个我们就去哪吃好不好】
酸辣粉|猪扒包|咖喱鱼蛋|甜不辣
成都火锅|艇仔粥|猪扒饭|龟苓膏
煲仔饭|捞云吞|啤酒虾|芝士挞
生煎包|咸骨粥|小酥肉|浮云卷
【校长要请大家吃糖水】
怪兽校长:池锦森 / 怪兽主任:傅润豪
怪兽主编:郑剑波 /怪兽编辑:岑 菁
怪兽摄影:李楚莹 / 怪兽情报:王泽杰

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